Go Back
Print Recipe

Tort kokosowy z nasionami Chia

Zdrowy bezglutenowy tort kokosowy z nasionami Chia. Jest on bardzo prosty w wykonaniu. W torcie użyty jest AGAR do zagęszczenia masy.

Course: Dessert
Servings: 1 ciasto
Author: Paulina Kawa-Zięba

Ingredients

  • 1 szklanka nasion Chia
  • 1 szklanka mleka ryżowego
  • 1 litr mleka kokosowego
  • 1 szt agar
  • 1 opakowanie biszkoptów bezglutenowych
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • sezonowe owoce lub brzoskwinie z zalewy

Instructions

  • Nasiona Chia zalać szklanką mleka ryżowego i odstawić na ok. 1 godzinę do napęcznienia.
  • Mleko kokosowe zagotować i zagęścić agarem (ilość agaru dodać według przepisu na opakowaniu), wystudzić i dodać napęczniałe nasiona Chia.
  • Średnią tortownicę wysmarować olejem kokosowym i wyłożyć lekko pokruszonymi bezglutenowymi biszkoptami.
  • Następnie zalać stygnącym mlekiem z nasionami Chia.
  • Całość udekorować brzoskwiniami z zalewy i zalać galaretką agarową z zalewy z owoców.

Uwagi: Na spód tortu zamiast bezglutenowych biszkoptów można dać zagęszczony agarem dżem wiśniowy. Eksperymentuj z ilością agaru tak by wyczuć ile łyżeczek daje efekt galaretki. Czasami zbyt duża ilość agaru daje efekt bardzo twardej galaretki.