Ciasto czekoladowe z bananem
Ciasto czekoladowe z bananem
Ciasta czekoladowe są dobre prawie na każdą okazje.
- 60 g mąki ryżowej
- 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g oleju kokosowego
- 200 g ksylitolu (lub innego słodzika)
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 banan
W garnku rozpuszczamy czekoladę razem z olejem kokosowym i ksylitolem.
Do osobnej miski wrzucamy mąki oraz sodę. W kolejnej misce ubijamy białko i dodajemy do rozpuszczonej czekolady i następnie dodajemy żółtka jaja. Całość mieszamy.
Wszystkie składniki mieszamy, a na końcu dodajemy banana pokrojonego w plasterki na wierzchu ciasta.
Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez ok. 35-45 minut (do momentu aż ciasto lekko wyrośnie)
Uwagi: do wykonania ciasta na zdjęciu została użyta podłużna foremka o wymiarach 35×11,5. Na wierzchu ciasta możemy dodać zamiast banana truskawki lub inne owoce.
